Kajol Recipes

আসসালামু আলাইকুম। মাত্র ২ মিনিটে সহজ ও অসম্ভব মজার চিকেন ফ্রাই তৈরি করে বাচ্চার টিফিনে বা বিকেলের নাস্তায় দিতে পারেন। এত সহজে এতটা মজার চিকেন ফ্রাই তৈরি করা যায় না বানালে বুঝতেই পারবেন না।  উপকরণ: হাড় ছাড়া মুরগির মাংস -৪০০ গ্রাম।  মরিচের গুড়া -১/২ চা চামচ।  জিরা গুঁড়া-১/২ চা চামচ  গরম মশলা গুঁড়া -১/২ চা চামচ  গোল মরিচের গুড়া -১/৪ চা চামচ  লবন-১/৪ চা চামচ বা স্বাদমতো  সয়া সস-১ চা চামচ  ময়দা-১/২ টেবিল চামচ  কর্নফ্লাওয়ার -১/২ টেবিল চামচ  মিক্স হার্বস -১/৪ চা চামচ  লেবুর রস-১ চা চামচ  তৈল- ভাজার জন্য   

আমরা কম/বেশী সবাই চাইনিজ স্টাইলে ফ্রাইড রাইস রান্না করতে পারি। তবে কিছু টিপস জানলে করলেই কিন্তু ফ্রাইড রাইস যে কতটা মজার হবে তা আমি বলে বোঝাতে পারবোনা। আপনারা যারা রেস্টুরেন্টে খেয়ে থাকেন তারা জেনে থাকবেন ফ্রাইড রাইস কিভাবে তৈরী করে। আমি আমার সাধ্যমতো সেই নিয়মগুলিই ফলো করে আপনাদের রেসিপিটি উপহার দেয়ার চেষ্টা করেছি।  তৈরী করতে যা যা লেগেছে –  চাল সেদ্ধ করতে:-  🍚 সুগন্ধি চাল 2 কাপ 🧂 লবণ ১ চা চামুচ  ⛽ রান্নার তেল ১ টেবিল চামুচ 💧 পানি পর্যাপ্ত পরিমান  🐔 মাংস মেরিনেশনে             🍗হাড় ছাড়া মুরগির মাংস দেড় কাপ              🍢সয় সস ১ ্টেবিল চামুচ             🌶️ কালো গোল মরিচের গুঁড়ি ১/২ চা চামুচ            🌽 কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ চা চামুচ           🧄 রসুন বাটা ১ চা চামুচ আদা বাটা ১ চা চামুচ   ?...